RRT News- लाइफस्टाइल डेस्क: भागदौड़ भरी जिंदगी और खासकर गर्मियों के मौसम में सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो न सिर्फ खाने में हल्का हो, बल्कि शरीर को दिनभर के लिए भरपूर ऊर्जा और प्रोटीन भी दे। अगर आप भी हर रोज सुबह वही पारंपरिक पोहा, उपमा या तेल से भरपूर पराठा खाकर बोर हो चुके हैं, तो अपने मेन्यू को बदलने का समय आ गया है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं स्वाद और सेहत से भरपूर 'हाई-प्रोटीन चना चाट' (Protein Chana Chaat) की एक बेहद आसान रेसिपी, जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है।
इस स्पेशल और टेस्टी चाट को बनाने के लिए मुख्य रूप से उबले हुए काले चने या काबुली चने का इस्तेमाल किया जाता है, जो प्रोटीन और फाइबर का पावरहाउस माने जाते हैं। चनों को उबालने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाया जाता है। स्वाद को और दोगुना करने के लिए इसमें स्वादानुसार भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस निचोड़ा जाता है। गर्मियों के मौसम में यह चाट पेट को ठंडा रखने और वजन को कंट्रोल (Weight Loss) करने में बेहद मददगार साबित होती है।
यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी परफेक्ट डाइट ऑप्शन है जो जिम जाते हैं या फिटनेस फ्रीक हैं। इसे और ज़्यादा पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें उबले हुए आलू के टुकड़े, पनीर के क्यूब्स या अनार के दाने भी शामिल कर सकते हैं। यह प्रोटीन चाट न केवल आपके मुंह का स्वाद बदलेगी, बल्कि बिना एक्स्ट्रा कैलोरी के आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखेगी। तो देर किस बात की, कल सुबह के नाश्ते में इस चटाखेदार रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
