October Gardening Tips: अक्टूबर में छत और बालकनी में लगाएं ये 7 सब्जियां, सर्दियों में घर पर ही मिलेगा ताजा स्वाद

अक्टूबर का महीना घर की छत, बालकनी या छोटे किचन गार्डन में सर्दियों की सब्जियां लगाने के लिए अच्छा समय माना जाता है। इस मौसम में तापमान धीरे-धीरे कम होने लगता है, जो कई सब्जियों की ग्रोथ के लिए अनुकूल रहता है। गमले या ग्रो बैग में सही तरीके से पौधे लगाकर सर्दियों में घर की ताजी सब्जियों का आनंद लिया जा सकता है।

1. पालक और मेथी

पालक और मेथी कम जगह में आसानी से उगाई जा सकती हैं। इन्हें छोटे गमले, ट्रे या ग्रो बैग में लगाया जा सकता है। सही देखभाल मिलने पर कुछ ही हफ्तों में पत्तियां इस्तेमाल के लिए तैयार होने लगती हैं। इनकी दोबारा कटाई भी की जा सकती है।

2. धनिया

धनिया घर की बालकनी के लिए आसान विकल्प है। इसे छोटे गमले, प्लास्टिक बॉक्स या ट्रे में उगाया जा सकता है। अक्टूबर में इसकी बुवाई करने से ठंड के मौसम में घर पर ही ताजा हरा धनिया मिल सकता है।

3. मटर

सर्दियों की हरी मटर को भी घर पर उगाया जा सकता है। अक्टूबर में इसके बीज लगाने का समय उपयुक्त रहता है। पौधे की बेल को सहारा देने के लिए लकड़ी की स्टिक, बांस या रस्सी का इस्तेमाल किया जा सकता है। पौधे पर फलियां आने के बाद घर पर ताजी मटर मिलती है।

4. गाजर

गाजर को पर्याप्त गहराई वाले गमले या ग्रो बैग में आसानी से उगाया जा सकता है। इसके लिए मिट्टी भुरभुरी और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए, ताकि जड़ को फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। गाजर को आमतौर पर मूली की तुलना में अधिक समय लगता है।

5. मूली

मूली घर पर उगाने के लिए आसान सब्जियों में से एक है। इसे अक्टूबर में गमले या ग्रो बैग में बोया जा सकता है। किस्म और मौसम के अनुसार मूली करीब 25 से 45 दिनों में तैयार हो सकती है। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल भी सब्जी, पराठे और सलाद में किया जा सकता है।

6. ब्रोकली

ब्रोकली के लिए थोड़े बड़े गमले या ग्रो बैग का इस्तेमाल करें। मिट्टी में वर्मीकम्पोस्ट या अच्छी तरह तैयार जैविक खाद मिलाने से पौधे को पोषण मिलता है। ठंड की ओर बढ़ता अक्टूबर का मौसम ब्रोकली की खेती के लिए अनुकूल हो सकता है।

7. फूलगोभी

फूलगोभी भी सर्दियों में उगाई जाने वाली प्रमुख सब्जियों में शामिल है। इसे पर्याप्त धूप, पोषक मिट्टी और सही मात्रा में पानी मिलने पर गमले या ग्रो बैग में उगाया जा सकता है। अक्टूबर में पौध लगाने से आने वाले महीनों में घर की ताजी फूलगोभी मिल सकती है।

गमले में सब्जियां लगाने से पहले मिट्टी तैयार करें

अच्छी पैदावार के लिए बीज डालने से पहले मिट्टी तैयार करना जरूरी है। पुरानी मिट्टी में सड़ी हुई गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट या घर की बनी कम्पोस्ट मिलाई जा सकती है। गमले या ग्रो बैग में पानी की निकासी के लिए पर्याप्त छेद जरूर होने चाहिए, क्योंकि जड़ों में पानी जमा रहने से पौधे खराब हो सकते हैं।

बीज बोने के बाद मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें और जरूरत से ज्यादा पानी न दें। पालक, मेथी और धनिया जैसी पत्तेदार सब्जियों को छोटे कंटेनर में भी उगाया जा सकता है, जबकि गाजर और मूली जैसी जड़ वाली सब्जियों के लिए पर्याप्त गहराई वाला कंटेनर जरूरी है।

ध्यान रखें: सभी 7 सब्जियां 30 से 40 दिनों में तैयार हों, यह जरूरी नहीं है। मूली, पालक, मेथी और धनिया जैसी कुछ फसलें जल्दी कटाई दे सकती हैं, जबकि गाजर, मटर, ब्रोकली और फूलगोभी को किस्म, मौसम और देखभाल के अनुसार अधिक समय लग सकता है।